Conférence d’Antoine Jacobsohn, enseignant chercheur
Construit à la fin du XVIIe siècle à la demande de Louis XIV par Jules Hardouin-Mansart, le Potager du Roi est aujourd’hui un site patrimonial classé au cœur du domaine de Versailles.
Exemple unique de jardin nourricier à l’époque baroque, il approvisionnait la table royale, importait des variétés de fruits et légumes et formait des jardiniers spécialisés. Produire, expérimenter et transmettre : des missions préservées jusqu’à aujourd’hui.
L’École nationale supérieure de paysage, abritée au potager depuis 1976, a engagé il y a une vingtaine d’années sa conversion à l’agroécologie. Tout en respectant l’histoire du jardin, la replantation des arbres s’adapte aux évolutions professionnelles et initie de nouvelles associations végétales. Face au changement climatique, toutes ces pratiques visent à faire du Potager du Roi un modèle de gestion durable et de transmission.
